Start /Menü
de
SARRASIN À PARTAGER SARRASIN À PARTAGER
Les classiques Les classiques
Accords parfaits : Vénète's Blonde Bio ou IPA Accords parfaits : Vénète's Blonde Bio ou IPA
La Biquette La Biquette
Chèvre frais, miel, origan Chèvre frais, miel, origan
9.00€
Chèvre frais, miel, origan Chèvre frais, miel, origan
La Bigoudène La Bigoudène
Saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne Saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne
9.00€
Saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne Saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne
La spéciale Evalya (façon Sushi) La spéciale Evalya (façon Sushi)
Accord raffiné : champagne Éric Taillet Accord raffiné : champagne Éric Taillet
Accord raffiné : champagne Éric Taillet Accord raffiné : champagne Éric Taillet
La Viking La Viking
Saumon fumé, crème fouettée au Boursin, aneth, zeste de citron vert Saumon fumé, crème fouettée au Boursin, aneth, zeste de citron vert
10.00€
Saumon fumé, crème fouettée au Boursin, aneth, zeste de citron vert Saumon fumé, crème fouettée au Boursin, aneth, zeste de citron vert
MENU ENFANT MENU ENFANT
Menu enfant Menu enfant
10.00€
Une galette sarrasin : jambon-Comté ou Comté-œuf ou œuf-jambon Une galette sarrasin : jambon-Comté ou Comté-œuf ou œuf-jambon
+ Une crêpe de froment : caramel beurre salé ou beurre sucre ou chocolat + Une crêpe de froment : caramel beurre salé ou beurre sucre ou chocolat
Ingrédient supplémentaire : 1.00 € Ingrédient supplémentaire : 1.00 €
NOS SALADES NOS SALADES
Accord fraîcheur : vin blanc ou rosé Accord fraîcheur : vin blanc ou rosé
La Brise de Nice La Brise de Nice
Salade, thon, tomate, poivron, haricots verts, œuf dur et olives noires Salade, thon, tomate, poivron, haricots verts, œuf dur et olives noires
13.90€
Salade, thon, tomate, poivron, haricots verts, œuf dur et olives noires Salade, thon, tomate, poivron, haricots verts, œuf dur et olives noires
Ave César Ave César
Salade iceberg, poulet, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César Salade iceberg, poulet, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César
13.90€
Salade iceberg, poulet, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César Salade iceberg, poulet, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César
GALETTES DE SARRASIN GALETTES DE SARRASIN
Accord authentique : cidre brut ou bio Accord authentique : cidre brut ou bio
Les standards Les standards
La Comblée La Comblée
Jambon blanc, œuf BIO, Comté AOP Jambon blanc, œuf BIO, Comté AOP
11.50€
Jambon blanc, œuf BIO, Comté AOP Jambon blanc, œuf BIO, Comté AOP
La Comblée des bois La Comblée des bois
Jambon blanc, poêlée de champignons, œuf BIO, Comté AOP Jambon blanc, poêlée de champignons, œuf BIO, Comté AOP
12.50€
Jambon blanc, poêlée de champignons, œuf BIO, Comté AOP Jambon blanc, poêlée de champignons, œuf BIO, Comté AOP
La Gueme'niaque La Gueme'niaque
Andouille de Guémené ou saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne Andouille de Guémené ou saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne
13.50€
Andouille de Guémené ou saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne Andouille de Guémené ou saucisse de porc, confit d'oignons au cidre, crème de moutarde à l'ancienne
Les surprenantes Les surprenantes
La Mezze La Mezze
Houmous, caviar d'aubergine, taboulé libanais, falafel et grenade Houmous, caviar d'aubergine, taboulé libanais, falafel et grenade
15.50€
Houmous, caviar d'aubergine, taboulé libanais, falafel et grenade Houmous, caviar d'aubergine, taboulé libanais, falafel et grenade
L'Acapulco L'Acapulco
Crevettes au zeste de citron vert, avocat, mangue, échalotes, vinaigre de xérès, piments d'Espelette et menthe séchée Crevettes au zeste de citron vert, avocat, mangue, échalotes, vinaigre de xérès, piments d'Espelette et menthe séchée
17.50€
Crevettes au zeste de citron vert, avocat, mangue, échalotes, vinaigre de xérès, piments d'Espelette et menthe séchée Crevettes au zeste de citron vert, avocat, mangue, échalotes, vinaigre de xérès, piments d'Espelette et menthe séchée
L'orient express L'orient express
Émincé de tomates, oignons et concombres, thon à l'huile, œuf BIO, cumin et harissa Émincé de tomates, oignons et concombres, thon à l'huile, œuf BIO, cumin et harissa
15.90€
Émincé de tomates, oignons et concombres, thon à l'huile, œuf BIO, cumin et harissa Émincé de tomates, oignons et concombres, thon à l'huile, œuf BIO, cumin et harissa
L'American dream L'American dream
Pastrami de bœuf, cheddar, cornichon doux, pickles d'oignon rouge et une sauce maison Pastrami de bœuf, cheddar, cornichon doux, pickles d'oignon rouge et une sauce maison
16.90€
Pastrami de bœuf, cheddar, cornichon doux, pickles d'oignon rouge et une sauce maison Pastrami de bœuf, cheddar, cornichon doux, pickles d'oignon rouge et une sauce maison
Bella Ragazza Bella Ragazza
Jambon de pays, scamorza fumée, tomates confites, sauce pesto, salade roquette et crème de balsamique Jambon de pays, scamorza fumée, tomates confites, sauce pesto, salade roquette et crème de balsamique
15.90€
Jambon de pays, scamorza fumée, tomates confites, sauce pesto, salade roquette et crème de balsamique Jambon de pays, scamorza fumée, tomates confites, sauce pesto, salade roquette et crème de balsamique
Supplément Supplément
Œuf bio, oignon confit au cidre, salade verte ou champignon Œuf bio, oignon confit au cidre, salade verte ou champignon
1.50€
Œuf bio, oignon confit au cidre, salade verte ou champignon Œuf bio, oignon confit au cidre, salade verte ou champignon
CRÊPES DE FROMENT CRÊPES DE FROMENT
Les classiques Les classiques
Accord douceur : cidre doux Accord douceur : cidre doux
Accord douceur : cidre doux Accord douceur : cidre doux
Amann Sall Amann Sall
Avec ou sans citron
Beurre demi-sel, sucre
Avec ou sans citron
Beurre demi-sel, sucre
5.00€
Avec ou sans citron
Beurre demi-sel, sucre
Avec ou sans citron
Beurre demi-sel, sucre
La Caram'hell La Caram'hell
Caramel au beurre salé maison Caramel au beurre salé maison
6.00€
Caramel au beurre salé maison Caramel au beurre salé maison
La Fondante La Fondante
Chocolat noir à la crème Chocolat noir à la crème
6.00€
Chocolat noir à la crème Chocolat noir à la crème
Normande Gourmande Normande Gourmande
Pomme caramélisée Pomme caramélisée
7.50€
Pomme caramélisée Pomme caramélisée
Les Spéciales Evalya Les Spéciales Evalya
Accord d'exception : champagne rosé Éric Taillet — supplément 1,50 € pour la formule midi Accord d'exception : champagne rosé Éric Taillet — supplément 1,50 € pour la formule midi
Accord d'exception : champagne rosé Éric Taillet — supplément 1,50 € pour la formule midi Accord d'exception : champagne rosé Éric Taillet — supplément 1,50 € pour la formule midi
Ramène ta Fraise Ramène ta Fraise
Sarrasin ou froment
Fraise, coulis de fruits rouges
Sarrasin ou froment
Fraise, coulis de fruits rouges
9.00€
Sarrasin ou froment
Fraise, coulis de fruits rouges
Sarrasin ou froment
Fraise, coulis de fruits rouges
La Casse-Noisette La Casse-Noisette
Sarrasin ou froment
Pâte de noisette, chocolat blanc, chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées
Sarrasin ou froment
Pâte de noisette, chocolat blanc, chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées
8.00€
Sarrasin ou froment
Pâte de noisette, chocolat blanc, chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées
Sarrasin ou froment
Pâte de noisette, chocolat blanc, chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées
Supplément Supplément
Chantilly ou boule de glace vanille Chantilly ou boule de glace vanille
1.50€
Chantilly ou boule de glace vanille Chantilly ou boule de glace vanille
EAUX EAUX
Evian Evian
33 cl 4.00€
50 cl 5.00€
1 l 6.50€
Badoit Badoit
33 cl 4.00€
50 cl 5.00€
1 l 6.50€
Badoit fruits rouges - 33 cl Badoit fruits rouges - 33 cl
4.50€
Badoit citron -- 33 cl Badoit citron -- 33 cl
4.50€
Supplément sirop au choix Supplément sirop au choix
0.50€
SOFTS SOFTS
Coca-Cola / Zéro - 33 cl Coca-Cola / Zéro - 33 cl
4.50€
Orangina - 25 cl Orangina - 25 cl
4.50€
Limonade - 25 cl Limonade - 25 cl
3.50€
Jus d'abricot - 25 cl Jus d'abricot - 25 cl
4.00€
Jus d'ananas - 25 cl Jus d'ananas - 25 cl
4.00€
Jus de pomme artisanal - 33 cl Jus de pomme artisanal - 33 cl
5.00€
Jus de pomme pétillant - 33 cl Jus de pomme pétillant - 33 cl
5.00€
Jus de pomme Guillevic - 75 cl Jus de pomme Guillevic - 75 cl
8.00€
Diabolo - 25 cl Diabolo - 25 cl
Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron zeste Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron zeste
4.00€
Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron zeste Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron zeste
Thés glacés « Jomo » Thés glacés « Jomo »
100 % bio, faible en calories, végane, sans conservateur — 100 % français 100 % bio, faible en calories, végane, sans conservateur — 100 % français
100 % bio, faible en calories, végane, sans conservateur — 100 % français 100 % bio, faible en calories, végane, sans conservateur — 100 % français
Citronnade - fleur d'oranger - 35 cl Citronnade - fleur d'oranger - 35 cl
6.00€
Maté - grenade - 35 cl Maté - grenade - 35 cl
6.00€
Maté - passion - 35 cl Maté - passion - 35 cl
6.00€
Thé blanc - pêche - 35 cl Thé blanc - pêche - 35 cl
6.00€
Thé vert - menthe/citron - 35 cl Thé vert - menthe/citron - 35 cl
6.00€
BIÈRES BIÈRES
Vénète's Blonde Bio - 33 cl Vénète's Blonde Bio - 33 cl
6.00€
Vénète's IPA - 33 cl Vénète's IPA - 33 cl
6.00€
APÉRITIFS & DIGESTIFS APÉRITIFS & DIGESTIFS
Martini blanc - 5 cl Martini blanc - 5 cl
5.00€
Martini rouge - 5 cl Martini rouge - 5 cl
5.00€
Kir Aligoté - 15 cl Kir Aligoté - 15 cl
5.50€
Kir Breton - 15 cl Kir Breton - 15 cl
5.50€
Kir royal - 12.5 cl Kir royal - 12.5 cl
8.50€
Limoncello - 5 cl Limoncello - 5 cl
7.00€
Get 27 - 5 cl Get 27 - 5 cl
7.00€
CIDRES CIDRES
Brut Brut
33 cl 6.00€
75 cl 14.00€
Doux Doux
33 cl 6.00€
75 cl 14.00€
Brut Bio Brut Bio
33 cl 6.50€
75 cl 15.00€
Doux Bio - 75 cl Doux Bio - 75 cl
15.00€
Cidres prestige Cidres prestige
À déguster en apéro ou en digestif À déguster en apéro ou en digestif
À déguster en apéro ou en digestif À déguster en apéro ou en digestif
Supérieur Rose de Pomme - 75 cl Supérieur Rose de Pomme - 75 cl
19.90€
Supérieur Guillevic - 75 cl Supérieur Guillevic - 75 cl
19.90€
Sterenn Du (sarrasin torréfié) - 75 cl Sterenn Du (sarrasin torréfié) - 75 cl
19.90€
COCKTAILS COCKTAILS
Spritz Spritz
Spritz Me Up Spritz Me Up
Apérol, prosecco, eau pétillante, orange Apérol, prosecco, eau pétillante, orange
9.00€
Apérol, prosecco, eau pétillante, orange Apérol, prosecco, eau pétillante, orange
Spritzissimo Spritzissimo
Limoncello, prosecco, eau pétillante, citron Limoncello, prosecco, eau pétillante, citron
9.00€
Limoncello, prosecco, eau pétillante, citron Limoncello, prosecco, eau pétillante, citron
Peach Please Peach Please
Purée de pêche, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de pêche, prosecco, eau pétillante, citron vert
9.00€
Purée de pêche, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de pêche, prosecco, eau pétillante, citron vert
Berry Spritz Berry Spritz
Purée de framboise, prosecco, eau pétillante, citron Purée de framboise, prosecco, eau pétillante, citron
9.00€
Purée de framboise, prosecco, eau pétillante, citron Purée de framboise, prosecco, eau pétillante, citron
Pink Party Pink Party
Purée de fraise, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de fraise, prosecco, eau pétillante, citron vert
9.00€
Purée de fraise, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de fraise, prosecco, eau pétillante, citron vert
Passion Emoi Passion Emoi
Purée de fruits de la passion, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de fruits de la passion, prosecco, eau pétillante, citron vert
9.00€
Purée de fruits de la passion, prosecco, eau pétillante, citron vert Purée de fruits de la passion, prosecco, eau pétillante, citron vert
Au cidre Au cidre
Cidre Mojito Cidre Mojito
Cidre, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert Cidre, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert
8.00€
Cidre, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert Cidre, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert
Pink Lady Pink Lady
Cidre rosé, purée de framboise, eau pétillante Cidre rosé, purée de framboise, eau pétillante
8.00€
Cidre rosé, purée de framboise, eau pétillante Cidre rosé, purée de framboise, eau pétillante
Pom'Ginger Pom'Ginger
Cidre, sirop de gingembre, jus de pomme artisanal Cidre, sirop de gingembre, jus de pomme artisanal
8.00€
Cidre, sirop de gingembre, jus de pomme artisanal Cidre, sirop de gingembre, jus de pomme artisanal
Aperol Cidre Aperol Cidre
Cidre rosé, Apérol, jus de citron et eau pétillante Cidre rosé, Apérol, jus de citron et eau pétillante
8.00€
Cidre rosé, Apérol, jus de citron et eau pétillante Cidre rosé, Apérol, jus de citron et eau pétillante
Mocktails Mocktails
Apple Pop Apple Pop
Jus de pomme pétillant, sirop de gingembre, jus de citron Jus de pomme pétillant, sirop de gingembre, jus de citron
7.00€
Jus de pomme pétillant, sirop de gingembre, jus de citron Jus de pomme pétillant, sirop de gingembre, jus de citron
Berry Fun Berry Fun
Jus de pomme pétillant, purée de framboise, eau pétillante Jus de pomme pétillant, purée de framboise, eau pétillante
7.00€
Jus de pomme pétillant, purée de framboise, eau pétillante Jus de pomme pétillant, purée de framboise, eau pétillante
Pêcher Mignon Pêcher Mignon
Purée de pêche, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau pétillante Purée de pêche, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau pétillante
7.00€
Purée de pêche, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau pétillante Purée de pêche, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau pétillante
Virgin Mojito Virgin Mojito
Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade
7.00€
Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade
VINS & CHAMPAGNE VINS & CHAMPAGNE
Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté
Blanc Blanc
15 cl 5.00€
75 cl 19.90€
Blanc Blanc
Viré-Clessé Viré-Clessé
Blanc Blanc
15 cl 6.90€
75 cl 28.90€
Blanc Blanc
Côte de Provence AOP l'Irrésistible Côte de Provence AOP l'Irrésistible
Rosé Rosé
15 cl 5.50€
75 cl 24.50€
Rosé Rosé
Pinot Noir Pinot Noir
15 cl 5.90€
75 cl 25.90€
Champagne Champagne
12.5 cl 8.00€
75 cl 45.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café expresso Café expresso
2.20€
Café allongé ou noisette Café allongé ou noisette
2.30€
Café crème Café crème
4.00€
Chocolat chaud Chocolat chaud
4.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Chocolat viennois Chocolat viennois
5.50€
Café viennois Café viennois
5.50€
Café au lait glacé Café au lait glacé
4.50€
Thé Thé
Vert, noir ou fruité Vert, noir ou fruité
4.50€
Vert, noir ou fruité Vert, noir ou fruité
Infusion Infusion
Une nuit à Versailles « Berthier »
Sur simple demande, boissons lactées au lait végétal
Une nuit à Versailles « Berthier »
Sur simple demande, boissons lactées au lait végétal
4.50€
Une nuit à Versailles « Berthier »
Sur simple demande, boissons lactées au lait végétal
Une nuit à Versailles « Berthier »
Sur simple demande, boissons lactées au lait végétal
Boissons végétales Boissons végétales
Iced Latte avoine & érable Iced Latte avoine & érable
Alpro barista avoine, américano, sirop d'érable, glaçons Alpro barista avoine, américano, sirop d'érable, glaçons
5.00€
Alpro barista avoine, américano, sirop d'érable, glaçons Alpro barista avoine, américano, sirop d'érable, glaçons
Latte au sirop d'érable Latte au sirop d'érable
Alpro barista avoine, sirop d'érable, expresso Alpro barista avoine, sirop d'érable, expresso
5.00€
Alpro barista avoine, sirop d'érable, expresso Alpro barista avoine, sirop d'érable, expresso
© Copyright 2026 – EVALYA – alle Rechte vorbehalten